В будущем супермаркеты должны будут отчитываться перед Министерством окружающей среды о том, сколько еды они выбрасывают или жертвуют.

Это результат поправки к Закону об управлении отходами (AWG), принятой Национальным Советом. Обязательство по отчётности для дилеров применяется с четвёртого квартала для торговых площадей 400 квадратных метров и более или пяти торговых точек. По словам министра Леоноре Гевесслер (Зелёные), это должно быть «чётким стимулом для пожертвований» и, таким образом, минимизировать пищевые отходы.

Затем раз в квартал крупные бакалейные лавки и сети супермаркетов обязаны отчитываться перед Министерством окружающей среды о том, сколько еды они выбросили, а сколько было пожертвовано.

Новое положение в Законе об управлении отходами обеспечивает прозрачность и является реальным заявлением против пищевых отходов, поскольку компаниям рекомендуется жертвовать продукты питания, которые всё ещё съедобны, и избегать отходов.

Благодаря инициативе «Lebensmittel sind kostbar» продукты питания передаются общественным организациям, таким как «Tafeln», благодаря чему около 20 000 тонн продуктов питания не превращаются в отходы. Тем не менее, есть оценки, что в розничной торговле ещё можно избежать пищевых отходов в количестве 70 834 тонн.

Эта поправка затрагивает около 900 компаний в Австрии.

Квартальные отчёты должны быть впервые представлены за четвёртый календарный квартал 2023 года до 10 февраля 2024 года. Общая масса пищевых продуктов, которые бесплатно передаются для потребления, а также те, которые утилизируются как отходы, должны быть зарегистрированы, а затем представлены общественности в ежеквартальном отчёте. Постановление не распространяется на микропредприятия и производителей, которые продают продукты питания путём прямых продаж, например фермеров.